코로나를 뚫고 월마트에 갔다가 팔도 일품 짜장면 컵라면을 발견해서 충동적으로 하나 사오게 되었다!!!
왕뚜껑 처럼 넓은 용기라서 자꾸 눈에 밟히는데, 그냥 대충 먹기는 아깝고 살도 찔 것 같고... 고민하다가 구경이나 해볼까? 싶어 용기를 뜯어보니...
이걸 보니 3분 짜장 생각도 갑자기 나면서, 중국식 볶음밥이 먹고 싶어졌다.
그래서 생각해낸 레시피! 바로 콜리플라워 중국식 볶음밥!!!!! 두둥
정말 맛있게 먹었다 ♡
저탄수화물(엄격한 의미에서는 짜장 소스에 탄수화물이 들긴 함. 나는 2/3 봉지 정도만 먹음.)로도 중식 즐기는 방법 이제 시작!
재료: 파 약간, 양파 1/2개, 계란 2개, 소금, 후추, 냉동 콜리 플라워 라이스, 짜장 소스 (3분카레 등)
콜리플라워 볶음밥의 포인트는 콜리플라워의 수분을 충분히 날려주어야 한다는 것이다.
콜리플라워 자체에서 물이 나오기에 이를 충분히 없애주지 않으면 식감이 안좋아진다.
이렇게 계란 볶음밥 초간단 완성!
저탄수화물 음식에 인스턴트의 자극적인 맛이 적절히 가미 되어서 아주 맛있게 먹었다. 저기 놓여있는 양 받고 반 그릇 더 먹음!!!
볶음밥 많이 먹으면 속 안좋고 부대끼는데 쌀이 한톨도 들어가지 않은 이 볶음밥은 먹고 나서 속도 너무 편하다.
내가 만들어 본 저탄수화물 음식 중 거의 베스트권이다. ㅠㅠ
좀 더 자세하게 설명하면, 볶음밥은 굉장히 담백하고 고소한 맛인데, 짜장 소스가 살짝 자극적인 맛을 가미해 주면서 단짠고소하게 맛있다.
이전 포스팅에서도 소개했던 콜리플라워 참치김치볶음밥보다 내 입맛에는 더 맛있었음.
정말 맛있게 먹었다 (물론 인스턴트 짜장 소스 때문이 8할이기는 하다;; 많이 먹지 않았기에 별 죄책감이 들지는 않았다).
인스턴트 소스라서 꽤 짭잘한 편이라서 그냥 살짝만 곁들어서 볶음밥과 먹어도 참 맛있었다.
다이어트 중에 짜장밥, 중화요리 먹고 싶은 분들께 대박 추천한다!!!!!
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