왜 진작 안 해먹었지? 콜리플라워 참치김치볶음밥
점점 심각해지고 있는 미국 내의 코로나 19의 확산세로 나도 당분간 집에서 갇혀 지내게 되었다. 식량들을 사와서 냉동실에 비축하다보니, 집에 냉동실이 터질 것 같아서 냉동실에 있는 것들을 꺼내보다가 예전에 샀던 콜리플라워 밥 발견!!! 생각난 김에 이걸로 참치 김치 볶음밥을 해먹었다. 재료: 콜리플라워 밥, 팩 참치 1개, 김치 100g 정도, 김밥용 단무지 2개, 김가루, 달걀 2개 완성된 볶음밥! 과연 맛이 어떨까? 콜리 플라워라고 하면 브로콜리에 가까운 채소니까, 그런 뭔가 비슷한 맛일 테고, 이를 다졌다는데, 흠, 좀 맛없을 것 같다가 내 예상이었는데, 사람들이 이렇게까지 상품 개발을 하고 멀쩡한 콜리 플라워를 못살게 구는건 다 이유가 있었다. 콜리플라워 밥을 익혀서 다른 재료와 함께 볶으니, 마..
2020. 3. 17.
샤브샤브탕- 만들기도, 속도 편하고 살도 빠지는 마법의 음식! [저탄고지 자취요리]
요즘 나는 다이어트 중인데, 사실 다이어트라면 엄청 괴롭고 맨날 배고파야 할 것 같은데, 별로 그렇지가 않다. 그럼에도 불구하고 다이어트를 시작한 1월 중순 이래로 약 3키로 정도가 빠져서 정말 신기하다. 내가 요즘 지키는 원칙은 하루 두끼를 먹고, 한 끼는 살이 찌지 않는 저탄수화물의 건강한 음식으로 먹는 것이다. 그리고 활성 비타민이 듬뿍 든 영양제와 식이섬유를 많이 먹는다. 건강하게 먹는 하루 한 끼는 이 포스팅에 소개하는 샤브탕으로 주로 먹는다! 국물 요리라서 추운 날씨에도 따뜻하게 먹기 좋고, 무엇보다 정말 간단하다. 조리시간이 10분도 채 걸리지 않는다. 샤브샤브탕 요리법! 재료: 멸치장국, 소고기 샤브샤브용 혹은 불고기감 200g, 배추잎, 청경채, 건두부 (선택), 그 외 샤브샤브에 넣으면..
2020. 2. 24.
