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미국 키토 식빵 탄수 1g 든 extraordinary bites 후기 (타피오카 전분 식빵) + 2달 꾸준히 먹은 후기 미국에서는 키토제닉을 다이어트를 하는 사람들도 많고 전용 가공식품을 많이 판다. 오늘은 왠지 빵이 먹고 싶어서 키토빵 만드는 법을 검색하다가 너무 복잡하고 비싸서 좌절하고 있는 찰나, 검색을 해보니 월마트에서 키토 식빵을 팔고 있었다. 게다가 우리 동네에 있는 마트에 재고가 남아있다고 떠서 당장 월마트에 가서 사왔다!! 한 슬라이스에 탄수화물이 1그램 들었다고 크게 써져있다. (사는 사진도 찍었는데 메모리카드가 오류나서 날아감 ㅠㅜ) 냉동되어서 팔고 있었다. 그런데 막상 보니 크기는 일반 식빵의 반 정도 였음 ㅋㅋ 그래도 맛있어 보여서 기쁜마음으로 구매했다. 에어프라이어에 3분 정도 돌려서 크림치즈와 마스카포네 치즈 스프레드를 듬뿍 발라 먹었다. 타피오카 전분 성분은 대부분 식이섬유라고 한다. 요즘 화장.. 2021. 2. 22.
보양 즉석 레토르트 죽, 삼계탕 4개 후기 미국에서 먹기 풀무원 곡물 삼계탕, 비비고 버섯야채죽/단호박죽, 본죽 전복죽 일주일 쯤 전에 위경련과 비슷한 복통으로 고생을 했다. 매운 짬뽕 국물을 먹고 체해서 위가 화가 났는지 먹은 음식 다 토하고 3일 정도 위통이 심했다. 그래서 죽이나 맵지않은 부드러운 음식을 먹기 위해서 레토르트 죽과 삼계탕을 한인 마트에서 잔뜩 사서 먹게 되었다. 그래서 남기는 후기! 1. 풀무원 곡물 삼계탕: 비추천 ! ㅜㅠ ★★☆☆☆ 풀무원 레토르트 식품은 대부분 중간은 가는데... 이 삼계탕은 좀 실망이다. 닭이 좀 질기고 곡물 맛도 어색했다. 곡물삼계탕이라서 닭 안에 곡물이 꽉 차있다. 칼로리는 약 400칼로리 정도 되었던 것으로 기억한다. 살이 질기고, 퍽퍽, 맛이없는게 제일 문제였다. 국물은 깔끔하니 나쁘지 않았다. 별점을 주자면 ★★☆☆☆ 2. 비비고 단호박죽 (그릇형) ★★★☆☆ 호박죽이.. 2021. 2. 20.
미국에서 정신건강 관련 상담, 치료 받는 방법, 비용 정리 (업뎃) 유학 생활을 하고 있는 분들 중 많은 분들이 공감하겠지만, 유학 생활 중 가장 문제가 될 수 있는 부분 중 하나가 바로 정신건강이다. 유학 생활을 하면 나를 지켜줄 물적/심적 자원이 한국에서 보다 많이 부족하기 때문에, 무엇을 해도 혼자 헤쳐나가야 하고, 가족의 도움도 잘 받지 못하고, 타인과의 소통의 양도 확 줄어든다. 그러다 보면 혼자 생각할 시간이 많아지고, 위축되고, 고립된다. 게다가 대학원생의 경우 연구를 하는 게 원체 긍정적인 피드백보다는 부정적인 피드백만 받게 되니 더 힘들다. 그런 시간이 길어지면 생각이 왜곡되기 시작하고, 우울함/화남 등의 감정도 더 많이 들고, 몸에서도 반응이 온다. 그러면서 서서히 자기의 마음이 병든지도 모른 체 살아가다가 어떤 촉발 요인이 생기면 소위 말해 푹 쓰러져.. 2021. 1. 29.
대학원 유학 몇 년 후 깨달은 4가지 후기. 오기전에 알았으면 좋았을 점들 이번에 소개할 영상은 유학을 오기 전에는 몰랐던 4가지 점들을 이야기한 영상입니다. 영상에서 이야기되는 대로, 저는 유학 준비할 때 제가 1호(?) 대학원생이라서 선배가 없었어요. 그리고 저희 학교에 다른 연구실에도 유학을 준비하거나 다녀온 분들은 안계셨습니다. 교수님들에게 어깨 너머로 듣는 후기가 "아, 유학 가면 저런 삶을 살려나?" 간접 경험해 볼 수 있는 이야기의 다였습니다. 그런데 그때는 교수님들 이야기는 약간 다 영웅담(?)으로 들려서 와닿지 않았던 것 같아요. 그래서 그냥 저 혼자 환상만 가득한 채로 유학 가면 재밌는 일이 많겠지, 가서 잘 적응하고 잘 살겠지, 이렇게 그냥 별 생각이 없었던 것 같습니다. 유학으로 인해 내 삶이 어떻게 바뀔 지 그리고 그게 얼마나 영구적이고 지속적인 변화일 .. 2021. 1. 25.
대학원 석, 박사과정 입학부터 졸업까지 해야하는 일들과 미국 석박사통합 Ph.D 과정 힘든 점 6가지 학부생 때, 학교에 늘 머물러 계시는 대학원생분들을 보면서 "답답해 보인다... 저분들은 학교를 지키는 정령들인가?" 라는 생각을 했었습니다. 그랬던 제가, 대학원 생활을 어언 몇 년을 했는지 이젠 햇수를 세기도 어렵네요 ㅠㅠ 한국에서 석사하고 또 미국에서 석박사 통합과정을 다니다보니 아주 많은 시간을 쓰게 되었습니다. 그러다보니 제가 공유할 수 있는 지식 중 전문적(?)으로 알고 있는 것 중 하나가 '대학원 과정' 전반에 대한 것입니다. 그래서 내가 따로 운영하는 유튜브 채널에 이 영상을 올렸어요. 연구 중심의 석사 , 박사 과정은 무엇을 하고 졸업요건은 무엇인지, 그리고 안 그래도 불쌍한 대학원생들을 더 힘들게 하는 6가지는 무엇인지에 대해 정리했습니다. 미국 석박사과정을 준비하거나, 한국에서 석사,.. 2021. 1. 16.
인스턴트팟으로 떡만두국 만들기 내가 제일 좋아하는 음식 중 하나인 떡국! 인스턴트 팟으로도 간편하게 만들 수 있을 것 같아서 새해 기념으로 만들어 보았다. 재료: 냉동 만두, 떡, 소고기, 파, 양파 (선택), 달걀 2개, 소금 (저 사진에 있는 청정원 고기만두 추천! 무난한 맛이다) 우선 육수를 내어준다. 나는 이번에 육수를 낸 후 국을 끓였는데, 미역국이나 김치찌개 만들듯이 고기를 잘게 썬 후 참기름에 볶아서 만들어도 된다. 인스턴트 팟을 쓰니 국물을 내거나 데우거나, 끓이거나 하면 되는 간단한 요리는 그냥 pressure cook으로 1-3분 정도 돌려주면 웬만하게 다 맛있게 완성되는 것 같다. 만두를 찌거나, 간단하게 라면 등을 끓이거나 할 때도 압력 2-5분만 해주면 된다. 이번에 달걀 지단은 따로 부쳐 넣었는데 인스턴트 팟.. 2021. 1. 16.
미국 마트 티백 차(tea) 추천! 선물용/일상용으로 좋은 차들 많은 사람들이 그렇겠지만, 요즘 집에서 보내는 시간이 참 길어졌다. 그래서 어쩌다 생긴 취미가 바로 "차와 탄산수 마시기" 이다. 맨날 책상 앞에서 컴퓨터 보면서 보내는 시간이 길기 때문에 그 시간 동안 심심한 입을 달래기 위해 무엇을 자꾸 마시게 된다. 이 때 맨날 주스를 마셔댔다면 살이 아마 많이 쪘을 것이다. 건강을 위해 설탕이 들어간 음료는 자제하고, 주로 차나 탄산수를 많이 마신다. 미국 마트 중 내가 차 tea 사러 간 마트는 1. 홀푸드마켓 2. 월마트이다. 두 곳에서 파는 차들의 종류나 가격대가 약간 다르다. 여러 브랜드에서 출시된 다양한 가격대의 차랑 탄산수를 많이 파는 마트는 단연 홀푸드 마켓이다. 홀푸드 마켓은 월마트나 코스트코에 비해서 파는 물건들의 가격대가 비싼 편이지만, 그만큼 .. 2021. 1. 8.
인스턴트 팟으로 부대찌개 만들기 오늘의 포스팅은 인스턴트 팟으로 만든 부대찌개 후기이다. 이럴 줄은 몰랐는데, 에어프라이어 보다 인스턴트 팟을 더 많이 쓰게 된다. 굽고 튀기는 요리보다는 찌고 국물이 있는 요리가 좀 덜 부담스럽고 소화가 잘 되서 그런 점도 있고, 한번에 대용량으로 만들 수 있어서 인 것 같다. 그래서 벌써 6번째로 올리는 인스턴트팟 레시피 포스팅이다. 재료: 김치200g, 두부, 소세지, 베이컨, 스팸(런천미트), 양파 반개, 파 적당량, 쌀뜨물 양념장: 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 가루 1. 인스턴트 팟의 전원을 연결하고, saute mode를 켜준다. 압력 모드로 5분 돌려주면 간단하게 완성!!! 라면을 넣고 싶으면 Saute 모드로 바꿔서 라면을 넣고 라면이 익을 때 까지 .. 2020. 12. 24.
인스턴트팟 국물떡볶이 -납작당면 넣고 맛있고 편하게 만들기 요즘 집에서 계속 밥을 해먹어야 하는데, 매일 같이 요리하는게 사실 쉽지 않다. 그러다보니 인스턴트팟을 이용해서 간편하고 깔끔하게 요리를 자주 하고 있다. 인스턴트팟 요리 시리즈 오늘은 두둥! 납작당면 국물 떡볶이를 해먹었다. 납작 당면은 맛있지만 불리고, 익히고 하는데 시간이 오래 걸리고 귀찮은데, 인스턴트 팟 압력 기능을 이용해서 한방에 해결했다. 떡볶이 떡은 전에 해먹고 남은 미미네 떡볶이 밀떡을 이용했고, 양념은 다담 떡볶이 양념 소스로 간편하게 만들었다. 우선 인스턴트팟을 saute 모드로 바꾸고 물 2컵을 부어준다. 압력모드로 3분 정도만 조리하면 납작 당면 숨이 죽고 어묵도 풀어진다. 이제 다시 saute모드로 바꾸고 떡을 넣어준다. 떡이 부드러워 질 때까지 볶고 파를 넣어주면 완성!!!!!.. 2020. 12. 19.
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