인스턴트팟으로 떡만두국 만들기

내가 제일 좋아하는 음식 중 하나인 떡국! 

인스턴트 팟으로도 간편하게 만들 수 있을 것 같아서 새해 기념으로 만들어 보았다. 

재료: 냉동 만두, 떡, 소고기, 파, 양파 (선택), 달걀 2개, 소금

(저 사진에 있는 청정원 고기만두 추천! 무난한 맛이다)

 우선 육수를 내어준다.

나는 이번에 육수를 낸 후 국을 끓였는데, 미역국이나 김치찌개 만들듯이 고기를 잘게 썬 후 참기름에 볶아서 만들어도 된다.

고기 한 덩이, 파를 넣고 pressure coook 으로 2분만 돌려서 가볍게 육수를 내었다.

 

압력 2분

인스턴트 팟을 쓰니 국물을 내거나 데우거나, 끓이거나 하면 되는

간단한 요리는 그냥 pressure cook으로 1-3분 정도 돌려주면 웬만하게 다 맛있게 완성되는 것 같다. 

만들어진 육수에서 고기와 파를 빼내어 썬 후, 

만두, 떡을 넣고 다시 압력 2분 돌린다. 

만두를 찌거나, 간단하게 라면 등을 끓이거나 할 때도 압력 2-5분만 해주면 된다.

완성된 떡만두국에 국간장을 넣어준다. 

간이 맞추어지면 그릇에 옮겨서 맛있게 먹으면 간단하게 완성!

이번에 달걀 지단은 따로 부쳐 넣었는데 인스턴트 팟 안에 달걀을 풀어서 넣어도 된다. 

새해맞이 떡만두국

김치와 김가루 올려 맛있게 먹기

 

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