밥 대신 계란으로 채운 키토김밥 파는 곳 강남 보슬보슬 후기

한국 오기 전부터 SNS에 뜬 걸 보고 가보고 싶었던 키토김밥 파는 곳 강남 보슬보슬!

벼르다가 어제 저녁 방문하였다 ♡

위치는 역삼역/분당선 강남역 혹은 국기원 사거리 쪽 강남역에 가깝다.

제법 인기가 많은 곳인지 대기 의자들이 있었다.

내가 간 시간은 저녁 6시 경이었는데, 홀은 꽉 차 있었고, 대기 인원은 없었다.

매장 안에 들어가자 마자 주문 키오스크가 있다.

혼밥 족이나 포장 해가는 사람들에게 편리한 듯하다.

김밥 메뉴. 나는 키토김밥과 크래미키토김밥을 선택했다.

왜 그런지는 모르겠지만, 키토제닉 다이어트를 할 때 가공육류인 베이컨, 소세지를 먹으면 그것의 영양 성분적인 유해성을 차치하더라도 살이 빠지는 효과가 덜했다.

그래서 그래도 아질산나트륨이 덜 들어갔고, 덜 가공육류인 (?; 가공어류인가...) 크래미 김밥으로 택하였다.

키토식(=밥이 하나도 들어가지 않음)이 아니어도 일반 김밥도 밥이 아주 조금 들어가있다.

삼겹 묵은지 김밥도 이곳의 인기메뉴라고 한다.

김밥들이 대체적으로 1세대 진화한듯한, 트렌디한 재료들이 들어간 느낌이었다.

라면, 쫄면, 떡볶이, 만두도 판매한다.

명란 군만두도 맛있을 것 같다.

영수증 버리는 쓰레기통이 센스있는 자동이었다.

매장에서 식사할 경우 국물, 김치, 단무지가 셀프이다.

한 줄에 하나씩 예쁜 종이 곽에 담아주셨다.

김밥을 개봉하니 한 줄에 약 9개의 김밥이 들었다.

밥이 들어가지 않다보니 얇게 썰기가 어려운지 김밥 한개의 크기가 컸다.

키토김밥 단면. 계란 지단 + 당근+ 시금치!

키토크래미김밥의 단면이다. 계란지단 + 당근+ 크래미 + 시금치

경주 교리김밥에서 부터 시작된 무지막지한 양의 계란 지단을 넣어 포슬포슬한 식감을 냈다. 

교리김밥에서 한 단계 진화해서 아예 밥을 빼고 파는 혁신을 시행하였다.

젊은 사람들, 다양한 수요가 있는 강남역 부근에 있는 매장이기에 이런 혁신적 시도를 할 수 있었을 것도 같다.

김밥집하면 매너리즘에 빠지기 쉬운 업종인데 열심히 고민해서 메뉴를 개발하고 혁신한 곳 같았다.

 

맛은 식감이 좋은 김 계란말이다. 어떻게 보면 샐러드를 먹는 느낌같기도 하다.

짜지 않고 담백하고, 자극적인 맛이 아니다. 그래서 누군가에겐 심심한 맛이겠지만, 나에게는 괜찮은 맛이었다.

따지고 보면 계란 반찬(?)이기에 키토제닉을 하지 않는 가족들과 함께 먹기에 좋았다.

그렇지만 키토 묵은지삼겹 김밥, 키토 치즈 참치 김밥도 나오기를 강력 희망하는 바이다.

키토제닉 다이어트는 풀만 먹는 방식이 아니기에 삼겹 묵은지를 넣어 내놓아도 잘 팔릴 것이라 확신한다... 먹어보고 싶음!

 

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